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Jabalpur: हमारे घरों में हमेशा से ही रोटियां तवे में बनाई जाती है। हालांकि कुछ लोग इसकी जगह कुछ अलग चीजों का भी उपयोग करते है। जब हम बार बार तवे का इस्तेमाल रोटी बनाने में करते है, तो यह देखा जाता है, कि आटा तवे पर चिपक जाता है। जिस वजह से हमारा तवा काला नजर आने लग जाता है।
आटे के तवे में चिपक जाने से वह पहले की तरह रोटी भी नहीं बनाता। क्योंकि आटा चिपक जाने से रोटी भी उसमें चिपकने लगती है और जल जाती है। अधिक समय तक तवे का इस्तेमाल करने से तवा काला और खराब दिखने लगता है, जिस वजह से हमारा मन उस पर रोटियॉं सेकने का नहीं करता है।
यह समस्या हर घरों में देखी जाती है। अगर आप भी इसी तरह की समस्या से परेशान है, तो आज हम आपके लिए कुछ ऐसे उपाय लेकर आये है। जिनके इस्तेमाल से आप कुछ समय में ही इस तरह की समस्या से छुटकारा पा सकेंगे। यह जो उपाय है, केवल तवे ही नहीं बल्कि इन उपाय के जरिये आप लोहे के तवे, स्टील के बर्तन या फिर नॉन स्टिक बर्तन की भी सफाई कर सकते है। आइये जानते है इन उपायों के बारे में।
नींबू विनेगर और नमक की सहायता से करें साफ
सबसे पहले तवे को गरम करें और उस पर नींबू का रस (Lemon Juice) डाले और घिसे उसके बाद इसके ऊपर विनेगर भी डाले और अच्छे से घिस कर साफ करें। फिर थोड़ा नमक लेकर इस तवे पर रगड़े यह सभी कार्य हमें गर्म तवे में ही करना है।
इसके बाद सूखा कपड़ा लेकर इस तवे को पोछ ले। चूँकि हम जानते है, कि बारिश के मौसम में तवे के ऊपर जंग जल्दी ही लग जाती हैं। इसलिए कोशिश करनी चाहिए की यह तरीका हर 15 दिन में उपयोग करते रहे।
सिरका (Vinegar) की मदद से करें साफ
अगर आप घर में नॉन स्टिक तवे का इस्तेमाल करते है, तो इसे साफ करने के लिए सबसे पहले नॉन स्टिक तवा या फिर कढ़ाई को गैस ऑन करके रखे दे। ताकि वह गरम हो जाये और इसके बाद इस बर्तन में आधा कप पानी और आधा कप सिरका डाले अब आप इसमें कुछ मात्र में डिटर्जेन्ट पाउडर भी डाल दे।
जब पानी उबल जाये, तो इसे एक ब्रश की सहायता से अच्छे से इस पर चलाये और पूरे सरफेस में इसे घुमाऍं ताकि इस पर लगा जो भी कालापन हो वह निकलने लगे। जब कालापन निकलने लगे तो गैस बंद कर दे और पानी निकाल ले फिर 2 बूंद लिक्विड जेल डाले और सॉफ्ट स्क्रबर की सहायता से तवा को साफ कर ले। कुछ समय बाद देखेंगे कि तवे या कढ़ाई का सारा कालापन निकल जायेगा और आपका तवा साफ नया जैसे दिखने लगेगा।
प्याज का करें इस्तेमाल (Use Onion)
अगर तवा एल्यूमीनियम (Aluminium Tawa) का हो तो प्याज का प्रयोग करके भी एल्यूमिनियम के जले हुए बर्तन को साफ किया जा सकता है। तवे को साफ करने के लिए सबसे पहले उसमें एक प्याज डाल ले और और उसमें पानी डाल कर उसे उबाल ले। उसके बाद बर्तन धोने वाले साधारण साबुन या डिश वाश जेल का इस्तेमाल करें और स्क्रबर की सहायता से इसे घिसे कुछ देर में ही आप देखेंगे कि तवा पूरी तरह से साफ हो जायेगा।
टमाटर का रस होता है सहायक
तवे का कालापन साफ करने के लिए टमाटर का रस और नींबू का भी प्रयोग किया जा सकता है। टमाटर के रस को पानी के साथ गरम करके इसका इस्तेमाल बर्तन साफ करने में किया जाये, तो तवे का कालापन और गंदगी साफ होने लगती है। नींबू का प्रयोग करके भी तवे के बर्तन को साफ किया जा सकता है। इसके लिए नींबू का छिलका बर्तन में रगड़ना होता है और इससे तवा साफ करना होता है।
नमक का करें इस्तेमाल (Use Salt)
जले हुए बर्तन जैसे तवे (Iron Burnt Tawa) को हम नमक का इस्तेमाल करके भी साफ कर सकते है। इसके लिए नमक में पानी डालकर इसे उबाल ले और इस मिश्रण को 4 से 5 मिनट तक उबालें। फिर उसके बाद इस मिश्रण को बर्तन धोने वाले तार या फिर ब्रश की सहायता से साफ कर ले। आप देखेंगे कि बर्तन पूरी तरह से साफ हो जाता है।
बेकिग सोडा (Baking Soda) का करे उपयोग
आप बेकिंग सोडा का उपयोग करके भी बर्तन साफ कर सकते है। इसके लिये बेकिंग सोडा को भिगा कर रखे और फिर इसका यूज बर्तन के ऊपर करें। इसे बर्तन पर रगड़ने से आप देखेंगे की कुछ ही समय में बर्तन चमकने लगेगा और सारा कालापन और गंदगी साफ हो जायेगी।
दही और वाइन (Wine) का भी किया जा सकता है इस्तेमाल
तवे या फिर बर्तन में लगे दाग (Dirty Utensils) को दही का प्रयोग करके भी निकाला जा सकता है और वाइन का प्रयोग भी करके बर्तन चमकाये जा सकते है। दही का उपयोग करने के लिए डायरेक्ट ही हमें इसका उपयोग करना होता है। बर्तन में लगा कर रगड़ने से बर्तन साफ हो जाता है। वही वाइन का भी डायरेक्ट दाग में उपयोग करने से सारे जिद्दी दाग एक बार में ही निकल जाते है।
सिरका और बैकिंक सोडा होते है कारगार
सामान्यत: बर्तन स्टील या लोहे के होते है, जो हमारे घरों में उपयोग किये जाते है। और इनमें लगे जंग को हटाने में बेकिंग सोडा और सफेद सिरका बहुत ही असरदार होता है। बर्तन के ऊपर लगी हुई गंदगी और चिकनाई तो हम आसानी से साफ कर लेते है।
बर्तन के नीचे का कालापन साफ करना बहुत ही कठिन हो जाता है। इसे साफ करने के लिए बैकिंग सोडा और सफेद सिरका बहुत ही फायदेमंद होता है। इसके इस्तेमाल से बर्तन के कालेपन को निकालकर अच्छे से चमकाया जा सकता है।
इसके अलावा आप चाहे तो अमानिया और ईनो का इस्मेमाल भी बर्तन को साफ करने में कर सकते है। इसके लिए आप इसे मार्केट से खरीद कर अपने बर्तनों में इसका इस्तेमाल कर सकते है। यह थे कुछ उपाय जिससे आप अपने घर के बर्तन और तवे के कालेपन को कुछ आसान उपायों कि मदद से साफ कर सकते है। अगर आप भी इस समस्या से परेशान है, तो इन उपायों को जरूर करें। आपके बर्तन पहले कि तरह नये हो जायेंगे।
